« La Crème des Pâtissières »
Je suis heureuse de vous présenter mon tout premier livre de recettes La crème des pâtissières , créé avec les éditions Sud Ouest, sublimé par les photos de Sandra
Hygonnenc et co-écrit avec Les Papilles de Louise.
Vous trouverez dans ce livre 20 recettes pour tous niveaux et qui suivent le fil des saisons.
Découvrez à l’intérieur de ce livre de recettes, des astuces, des patrons pour réaliser vos desserts et des recettes gourmandes.
Et comment parler de ce livre, La Crème des Pâtissière sans mentionner sa préface rédigée par un grand monsieur de la pâtisserie, Monsieur Pierre Hermé.
J’ai eu l’occasion de le rencontrer au cours de l’émission du Meilleur Pâtissier sur M6. Une rencontre marquante, Monsieur Hermé est un vrai passionné et une personne douce et bienveillante. Je suis très honorée qu’il est accepté d’écrire cette préface.
Photos Sandra Hygonnenc